배양육과 세포주, 최고의 '고기 씨앗'을 찾아서 - 프리즘

배양육이라고 하면 흔히 쇠고기 패티처럼 붉은 고기로 된 육가공품을 많이 떠올립니다. 하지만 소나 돼지, 닭과 같은 전통적인 육상 생물의 고기는 물론, 참치나 연어 등의 수산물, 우유나 달걀, 더 나아가서는 가방과 신발을 만드는 소가죽까지도 세포 배양으로 얻는 연구가 꾸