204 식품과 영양 체중조절 식품과 영양 체중조절은 단순히 체중이 감소된 결과가 아니라, 건강 체중을 설정하고 현재의 자신의 체중과 체지방 률 등을 감안하여 비만도를 판정하고 본인 식습관의 문제점을 파악하고 개선하는 장기간의 과정이다. 시중에 판매되는 다이어트용 건강기능식품이나 약물에 의존하기 보다는, 평생 함께 하는 식습관 및 생 활습관 등을 배우고 익혀서 그 과정이 고통스럽지 않고 자연스럽게 여겨지는 그런 여정이라 할 수 있 다. 이번 장에서는 건강체중을 위한 체중조절, 비만 판정법, 건강한 체중조절 방법들, 식사장애 및 체중 조절용 건강기능식품에 대해 살펴보고자 한다. Chapter 8 개요