239 chapter 9 컬러푸드와 건강기능식품 표 9-10 건강기능식품의 기능성 종류 종류 내용 영양소 기능 •인체의 성장·증진 및 정상적인 기능에 대한 영양소의 생리학적 작용 - 비타민, 무기질, 단백질, 식이섬유, 필수지방산의 기능 질병발생 위험감소 기능 •식품의 섭취가 질병의 발생 또는 건강 상태의 위험을 감소하는 기능 - 골다공증 발생 위험 감소에 도움을 줌(칼슘, 비타민 D) - 충치 발생 위험 감소에 도움을 줌(자일리톨 * ) * 개별인정원료 생리활성 기능 • 인체의 정상 기능이나 생물학적 활동에 특별한 효과가 있어 건강상의 기여나 기능 향상 또는 건강 유지·개선 기능 - 기억력 개선, 혈행 개선, 간 건강, 체지방 감소, 갱년기 여성 건강, 혈당조절, 눈 건강, 면역기능, 관절/뼈 건강, 전립선 건강, 피로 개 선, 피부 건강, 콜레스테롤 개선, 혈압조절, 긴장완화, 장 건강, 칼슘 흡수 도움, 요로 건강, 소화 기능, 항산화, 혈중 중성지방 개선, 인지 능력, 운동수행능력 및 지구력 향상, 치아건강, 배뇨기능 개선, 면역 과민반응에 의한 피부 상태 개선, 갱년기 남성 건강, 월경 전 변화에 의한 불편한 상태 개선, 정자 운동성 개선, 유산균 증식을 통한 여성 의 질 건강, 어린이 키 성장 개선 등 자료: 식품의약품안전처 식품안전나라. 표 9-11 건강기능성에 따른 고시형 및 개별인정형 기능성 원료 구분 기능성 표시 기능성 원료 신경계 기억력 개선 •고시형: EPA 및 DHA 함유 유지, 은행잎 추출물, 홍삼 • 개별인정형: BT-11원지추출분말, 구기자추출물, 당귀등추출복합물, 비파엽추출물, 유산균 발효 다시마추출물, 천마 등 복합추출물, 포도 블루베리추출혼합분말 긴장완화 • 고시형: 유단백가수분해물, 테아닌 • 개별인정형: 돌외잎추출물, 아쉬아간다 추출물 수면 질 개선 • 개별인정형: 감태추출물, 유단백가수분해물(락티움) 인지능력 개선 • 고시형: 포스파티딜세린 • 개별인정형: 참당귀 추출분말(Nutragen), 참당귀뿌리추출물 피로 개선 • 고시형: 매실추출물, 인삼, 홍경천 추출물, 홍삼 • 개별인정형: 돈태반 발효추출물, 발효생성아미노산 복합물, 헛개나무 과병추출분말 <표 계속>