식품과 영양(김주현 외) - 7. 한국인의 탄수화물 섭취 실태와 총 당류 섭취기준

85 chapter 3 탄수화물 식품과 영양 수준을 분석한 결과, 가공식품섭취를 통한 하루 평균 당류 섭취량은 36 . 4g 으로 하 루 총열량의 7 . 4 % 정도인데 세계보건기구 ( WHO ) 의 하루 권고기준인 10 %보다 낮은 수준이었다. 그러나 식습관이 형성되는 3 ~ 5 세 유아는 가공식품을 통한 당류 섭취 가 하루 총열량의 10 . 1 %, 12 ~ 18 세 청소년은 10 . 3 %로 WHO 권고기준인 10 %를 초 9.0 8.2 7.4 8.8 8.99.3 10.7 10.6 10.1 10.4 9.8 9.3 11.110.8 10.3 11.4 10.0 9.3 8.7 8.3 7.8 7.4 6.7 5.3 6.8 5.9 5.9 WHO 권고기준 2016 2017 2018 전체 1 ~ 2세 3 ~ 5세 6 ~ 11세 12 ~ 18세 19 ~ 29세 30 ~ 49세 50 ~ 64세 65세이상 4 5 6 7 8 9 10 11 12 (%) 그림 3-8 가공식품을 통한 당류 섭취량(총열량 대비 비율) 추이 자료: 식품의약품안전처 표 3-11 가공식품의 평균 당류 함량 대분류 중분류 평균 당류 함량/식품 100g 과자류·빵류·떡류 과자·빵·떡 21.5g 빙과류 아이스크림류 17.2g 빙과 19.3g 음료류 탄산음료류(탄산수 제외) 11.3g 과일·채소류 음료 11.8g 믹스 커피 50.0g 커피(에스프레소 등 무가당음료 포함) 12.9g 다류 27.7g 두유류 4.4g 발효음료류 12.5g 인삼·홍삼음료 7.3g 기타음료(음료베이스 등 포함) 25.8g 자료: 식품의약품안전처 식품영양성분DB.